Seis oficinas de sais temperados realizadas pela Epagri capacitaram 54 mulheres no município de Modelo no mês de maio. As participantes fazem parte do grupo de mulheres atendidas pelo Centro de Referência de Assistência Social (Cras). Elas aprenderam a substituir temperos industrializados por plantas aromáticas e medicinais encontradas em suas hortas.

Nos cursos, as participantes aprenderam a usar temperos como açafrão, salsa, cebolinha, manjericão, orégano, alho, noz-moscada, manjerona e erva-baleeira. “O objetivo desse trabalho é incentivar as famílias a diminuir a quantidade de sal utilizada na alimentação, agregando maior valor nutricional aos pratos com o uso das plantas e melhorando a qualidade de vida”, explica Elizandra Graczk, extensionista da Epagri em Modelo.